Сладкая выпечка

Savarin

Саварен братьев Жульен

Многие сейчас скажут, ну, это та же самая ромовая баба, Baba au Rhum: дрожжевое тесто ...
Булочки с маком

Булочки с маком

Решила вспомнить детство и приготовить маковые булочки, как это когда-то делала моя бабушка. Но добавить ...
Election Cake

Выборный пирог

Сегодня мы приготовим с вами изумительный пирог (или кекс, или булочку, я так до конца ...
Тарталетки с ананасом и заварным кремом

Тарталетки с ананасом

И вновь я открыла книгу Жюля Гуффе. На этот раз готовим (опять не без приключений) ...
Mars a la vanille

Пирожное “Ванильный март”

И я вновь открыла книгу Жюля Гюффе, того самого выдающегося повара, кондитера, лучшего ученика Мари-Антуана ...
Tôt-fait

“Ту фе” – «сделано быстро»

. Le Tôt-fait. Буквально переводится, как «сделано быстро». Я наткнулся на это любопытное название в ...
Линзерский тарт

Линзерский тарт

Вы все знаете "Линзерский тарт", не так ли? Но сегодня мы с вами приготовим его ...
Merveilles

Хворост “Чудеса”

Сегодня предлагаю вам побаловать свою семью изумительным французским десертом 19 века, который можно было бы ...
Клафути с черешней

Клафути с черешней

. Доктор Ж. Бобрун ( (Dr. J. Beaubrun) в своих «Медицинских и научных ассоциациях» (Causeries ...
Ватрушки с клубникой

Ватрушки с клубникой

Готовим ватрушки на основе нежнейшей ванильной булочки бриошь, с лимонным крамблом, сырно-творожной начинкой и клубничным ...
Civil War Cranberry Apple Pie for Thanksgiving

Яблочный пирог с клюквой

Сегодня мы приготовим с вами "Яблочный пирог с клюквой" по рецепту Сары Джозефы Хейл (Sarah ...
Средневековый яблочный пирог

Средневековый яблочный пирог

. Когда я наткнулась на этот рецепт, перечитывая книгу Гийома Тиреля (Guillaume Tirel) у меня, ...