• Морские гребешки под соусом сабайон

    18/03/2024Niksya

    Хотите удивить свою семью? Тогда скорее смотрите рецепт!

    Далее
  • Меренговый рулет

    06/11/2023Niksya

    Каких только меренговых рулетов я не встречала – и очень пышные, но с явным яичным привкусом, и с большим количеством крема, и с маленьким, и с ягодами, и с лимонным курдом. Как же правильно? А правильно так, чтобы вам было вкусно. Моя семья любит, когда меренговые коржи тоненькие и много шелковистого крема с белым шоколадом…

    Далее
  • Печенье с шоколадной крошкой

    02/10/2023Niksya

    Спешу поделиться с вами вкуснейшим, быстрым, мягким печеньем с большим количеством шоколада и орехов. Всем незамедлительно к чаю! Ингредиенты: 225 г сливочного масла, размягченного 150 г сахара 2 яйца 150 г коричневого сахара 270 г просеянной муки (обычной или грубового помола) 1 ч.л. соды (или 6 г разрыхлителя) 1 ч.л. соли 1 стручок ванили или…

    Далее
  • Брауни-чизкейк с абрикосами

    17/07/2023Niksya

    Когда не можешь определиться с десертом: чизкейк или брауни, шоколад или фрукты, то выход есть: именно этот рецепт , где все лучшее сразу! И самое главное – не нужны никакие кухонные комбайны, не надо ничего взбивать. Брауни – перемешал и выложил в форму, чизкейк – перемешал и вылил сверху. Выпекли, остудили. Пока остывает – готовим…

    Далее
  • Итальянская бриошь

    17/04/2023Niksya

    PANGOCCIOLE – Итальянская Бриошь

    Далее
  • Macarons и три вида начинки

    22/02/2021Niksya

    Взрыв на Macaronной фабрике!

    Далее
  • Печенье с шоколадными каплями

    18/01/2021Niksya

    Печенье с шоколадными каплями было изобретено случайно, когда одна американская хозяйка разломала шоколад на кусочки и добавила его в тесто. Она думала, что во время приготовления шоколад расплавиться. Но шоколадные кусочки не растаяли, а сделали печенье еще более интересным на вкус! По статистике, печенье с шоколадными каплями – это самое популярное детское печенье. Не удивляйтесь,…

    Далее
  • Пирожное “Картошка”

    11/01/2021Niksya

    Не знаю, как вы, а я просто обожаю этот десерт. Но только такой, конечно же, который приготовлен специально, а не из остатков-обрезков )) Самая моя любимая версия была в ресторане “Ферма” и “Le Boat” от шеф-кондитера Кузьмы Ложникова. О, ни одно мое посещение не обходилось без “картошки” в финале трапезы. И Кузя, зная мою маленькую…

    Далее
  • Рождественское полено “Опера”

    14/12/2020Niksya

    RELOOKED OPERA BUCHE by chef David Bonet

    Далее
  • Шоколадные панкейки с вишней

    02/12/2020Niksya

    Chocolate pancakes with cherry

    Далее