Casse museaux – переводится, буквально, как “ломатели челюстей”.
Menu
ДалееAbricots à la Condé – изумительный десерт из риса с абрикосами.
ДалееTôt-fait. Буквально «сделано быстро».
ДалееLintzer-Tarte, автора Антуана Шайбенбогена (Antoine Scheibenborgen) из его книги “Cuisine et Patisserie Austro-Hongroises”.
ДалееГотовим сумасшедше вкусный торт 19 века “Gateaux a la Demidoff”
ДалееСтаринный французский рецепт ароматного хвороста.
ДалееКлафути (clafoutis) и его история.
ДалееРассказываю о первой кулинарной школе в Российской Империи, которая была образована в 1888 году.
ДалееСегодня мы с вами возродим полностью забытый и потерянный рецепт 18 века, французского шефа Жюля Гуффе. Это, поистине, королевское угощение!
ДалееЯблочный пирог по рецепту XV века из книги «Le Viandier» Гийома Тиреля.
