Я очень часто подаю “гужеры” в качестве первой закуски на своих ужинах, обычно начиняя их сырным или сырно-трюфельным кремом. И этот вид угощения, действительно, очень популярен среди моих гостей. Мы с вами уже разобрали историю “заварного теста” и отдельно “эклеров”. Так, давайте же погрузимся вместе в этот дивный, дивный сырный мир… «В начале прошлого века…
Большая история о происхождении заварного теста и изделий из него.
Большая и инстересная статья, где вы узнаете всю историю появления такого знаменитого пирожного, как “эклер”.
Изумительный, нежнейший польский торт “Карпатка”, который напоминает горную цепь.
Классика итальянских кондитерских изделий, но разработанная в Бразилии!
Paris-Brest dessert.
Знаменитый французский десерт по рецепту, которому более 100 лет и он актуален по сей день
Chocolate éclairs by Joakim Prat
Entremet “Arlekin”.
Tartlets Saint Honore