Торт, который придумали мои студенты! Вкусный, яркий и с нереальным шоколадным декором!
Menu
Далее«Гато Нанте́» — это мягкий круглый кекс, приготовленный из муки, сахара, масла, яиц и миндальной муки, затем пропитанный ромом и лимоном.
ДалееПотрясающие вафли, рецепту которых более 200 лет! Фламандские вафли Мари-Антуан Карема!
ДалееФлан по-андалузски или Flan a l’Andalouse из книги Le Cordon Bleu 1904 года.
ДалееХотите удивить свою семью? Тогда скорее смотрите рецепт!
ДалееРецепт печенья “Мадлен” 1815 года Мари Антуан Карема, повара королей и короля поваров!
ДалееСамый необычный и невероятно вкусный “Тирамису”!
ДалееКаких только меренговых рулетов я не встречала – и очень пышные, но с явным яичным привкусом, и с большим количеством крема, и с маленьким, и с ягодами, и с лимонным курдом. Как же правильно? А правильно так, чтобы вам было вкусно. Моя семья любит, когда меренговые коржи тоненькие и много шелковистого крема с белым шоколадом…
ДалееМоя новая страсть – сувид. И речь пойдет именно о нем. Поэтому, кто не знает, я вас сейчас познакомлю. Во-первых, что он представляет собой: Sous Vide или су-вид с французского переводится как “под вакуумом”. Су-вид представляет собой кулинарную технику, при которой продукты запечатываются в герметичных вакуумных пакетах и затем готовятся при низких температурах на водяной…
