Кухни народов мира

. Gâteau "Trois-Frères". Три брата. Огюст, Артур и Нарцисс. Братья Жюльен были настоящими революционерами в ...

. Я изучаю историю французской кухни уже несколько лет. Могу с уверенностью и абсолютно точно ...

. Когда я пыталась найти хоть какую-то информацию про "Tarte au sucre", копаясь в своих ...

Сегодня мы вместе с моим студентом Институте Гастрономии Эльдаром Магарламовым будем учить ваc, как приготовить ...

Я мечтала испечь tarte au sucre ("сахарный тарт", она же "сахарная бриошь") — очень давно, ...

Блинчики "Сюзетт" - одни из самых популярных блинов в мире, которые готовят не только дома, ...

Многие говорят, что казахский "Бежбармак" похож на азербайджанский "Хинкал". Сходство есть, но отдаленное. "Хинкал" мы ...

На то, чтобы найти тонкую нить, которая превращает разрозненный клубок исследований в историю, у меня ...

В нашем Институте Гастрономии учатся студенты не только из России, но и из ближнего, и ...

. «Чревоугодие — это порок, проистекающий из голода, интенсивность которого обратно пропорциональна развитию интеллекта… Мы ...

Вместе с моей студенткой первого курса Института Гастрономии Чепкасовой Яной, мы делимся с вами рецептом ...

. Любопытно, каково было начало одного из самых символичных блюд Франции – coq au vin ...