Кухни народов мира

Торт "Демидов"

Торт “Демидов”

Сегодня я открою для вас нового кулинарного автора и повара Фердинандо Гранди (Ferdinando Grandi). Это ...
Merveilles

Хворост “Чудеса”

Сегодня предлагаю вам побаловать свою семью изумительным французским десертом 19 века, который можно было бы ...
Клафути с черешней

Клафути с черешней

. Доктор Ж. Бобрун ( (Dr. J. Beaubrun) в своих «Медицинских и научных ассоциациях» (Causeries ...
Первая кулинарная школа в России

Первая кулинарная школа в Российской Империи

На рубеже XIX-XX веков в Российской Империи начал складываться новый образ женщины. Всё больше ценились ...
Fleur de Kyiv

Пирожное “Киевский цветок”

Сегодня у нас на повестке дня - любимый многими "Киевский торт". Но, только в новой ...
Пирожное "Карл X"

Пирожное “Карл Х”

Cегодня я нашла для вас поистине уникальный рецепт. Об этом десерте вы ничего не найдете ...
La torta putana

Итальянский пирог “Путана”

"Путана" (La Torta Putana) – итальянский пирог из черствого хлеба (по другим вариантам с полентой) ...
Fricassée de poulet

История блюда “Фрикасе”

. В номере парижской газеты «Ла Газетт» (La Gazette) от 15 сентября 1777 года сообщалось, ...
Тыквенный чизкейк 16 века

Старинный тыквенный чизкейк

Сегодня мы с вами приготовим "Тыквенный чизкейк", а точнее "Torta di cocuzze fenza pasta", что ...
Домашняя лазанья

Домашняя лазанья

Это не только невероятно популярное блюдо Италии, но и в любой стране мира. Лазанью любят ...
Древнеримский чизкейк "Савиллум"

Чизкейк “Савиллум”

Чизкейк — один из тех десертов, который, независимо от его вкуса, никогда не разочаровывает. От ...
Gâteau Trois-Frères

Пирог “Трех братьев”

. Gâteau "Trois-Frères". Три брата. Огюст, Артур и Нарцисс. Братья Жюльен были настоящими революционерами в ...