Собрались мы как-то с шефом Стасом Ахметшиным (ресторан Paseo del Prado) и решили порадовать вас знакомыми салатами, но с очень интересными нюансами. И первым, которым я хочу с вами поделиться — это всеми любимая «Селедка под шубой»! В данном рецепте для меня было открытие, что в салат будет добавлять запеченное яблоко. В конце поста вы…
-
ДалееЯ очень люблю рецепт «Конвертики с лососем и овощным жульеном» . В этот раз решила немного видоизменить это блюдо, оставив идею подачи в той форме, а точнее в лодочке из пергаментной бумаги, в которой все выпекается. Удобно, красиво и, главное, очень вкусно. Угощайтесь! Ингредиенты на 4 порции: 4 кусочка филе форели (или иной любой рыбы,…
-
ДалееЭто блюдо — был чистый экспромт. Моя дочь обожает тушеную капусту и лазанью. Я решила попробовать все объединить в одно блюдо и получилось ярко, вкусно, сытно. Поэтому, опробовав эксперимент на семье, с чистой совестью могу поделиться рецептом с вами! Ингредиенты на 2 формы 12х17х5 см: 50 г сливочного масла растительное масло для жарки 1 средняя…
-
ДалееЭти воздушные вафли с зеленью я готовила на Мальдивах, на своем гастрономическом ужине. Они были аккомпанементом к рыбе. Но могут выступать идеальным сытным завтраком (если подать со слабосоленой семгой, с гуакамоле и яйцом-пашот), а так же быть перекусом, потому что прекрасны и в теплом и холодном виде. Ингредиенты: 300 г молока 50 г сливочного масла…
-
ДалееИдею этого блюда я подсмотрела в книге «Испания, гастрономическое путешествие». В качестве рыбы рекомандовали хека, красного леща, морского карася, но, поверьте, рыба подойдет совершенно любая. В моем случае — это был карп. Давно хотела его приготовить. Весь процесс — не сложный. Рыбу чистим, моем, потрашим (если была не потрошенная) и маринуем 2 часа в масле…
-
ДалееПолезный, витаминный салат с десятью различными видами зелени, манго (маринованным с лаймом и имбирем), желе из лимона и орехов кешью. В качестве гарнира подается с ягодами Годжи, заправкой из сока лайма с оливковым маслом, дижонской горчицей и пюре из манго и клюквенным гелем. Этот салат я делала на своем специальном ужине на Мальдивах и решила…
-
ДалееИдеально вкусно!
-
ДалееВкусно, не передать словами как!
-
ДалееДавайте с вами приготовим очень вкусные и быстрые морковные маффины! Это было настолько просто и легко, что мы даже как-то упустили с мамой момент съемки. Поэтому без видео. Количество ингредиентов рассчитано на 13-15 кексиков (в зависимости от размера формочек) 240 г овсяной муки 30 г кукурузного крахмала 1 1/2 ч. л. соды 7 г разрыхлителя…
