Готовим “Civil War Cranberry Apple Pie for Thanksgiving” или яблочный пирог с клюквой, по рецепту Сары Джозефы Хейл (Sarah Josepha Buell Hale) XIX века, это десерт времен гражданской войны в Америке.
Menu
ДалееГотовим по самому старинному рецепту, который мне удалось найти, датированному II веком до н.э.
ДалееLa Pompe à l’Huile – или “Помпа”, то есть насос. Так называется традиционная бриошь Франции, которую пекут на Рождество.
ДалееСтаринный рецепт 1815 года Мари-Антуан Карема “Charlotte de pommes d’Api”.
ДалееРецепт Хачапури от моей студентки, который ей достался от прабабушки.
ДалееКак ее только не называли: “Перловая”, “Мужицкая”, “Жемчужная”. Но главное – это любимая каша Петра I!
Далеепостный, веганский пирог по рецепту 1907 года на кокосовом масле!
ДалееАмериканский яблочный пирог (American apple pie) с карамельной начинкой и кленовым сиропом.
ДалееCherry pie или Вишневый пирог, на классическом тесте “Pate Brisee”.
ДалееРусский пирог, любимое блюдо Ивана Грозного!
