Десерты

. Начало XIX века стало поворотным моментом во французской кухне. Когда великих аристократов, всех этих ...

Сегодняшний рецепт взят из самого полного собрания рецептов Древнего Рима "De Re Coquinaria", составленного Апицием ...

Сегодня предлагаю вам побаловать свою семью изумительным французским десертом 19 века, который можно было бы ...

. Доктор Ж. Бобрун ( (Dr. J. Beaubrun) в своих «Медицинских и научных ассоциациях» (Causeries ...

. «Чревоугодие — это порок, проистекающий из голода, интенсивность которого обратно пропорциональна развитию интеллекта… Мы ...

Этот пудинг мы готовили вместе с моей студенткой 1 курса Института Гастрономии СФУ Софьей Алексеевой ...

Сегодня расскажу вам о десерте, который когда-то был настоящей сенсацией и скандалом французского двора — ...

. В 1921 году Курнонски, избранный принц гастрономов, адвокат и иллюстратор французской кухни, написал в ...

. «Правду» о персике Мельба очаровательно рассказывает Пьер Модрю (Pierre Maudru) на страницах культурной газеты ...

Когда кажется, что изучила уже все французские рецепты и знаешь про них все... тебе только ...

Несмотря на появление разных иностранных блюд Пётр I любил простую русскую пищу, которую его знатные ...

Вместе с моими студентками 1 курса направления "Кондитерское искусство" Института Гастрономии СФУ Екатериной Кравченко и ...