• Парадный Кулич

    27/04/2024Niksya

    Самый интересный и необычный метод приготовления Пасхального Кулича!

    Далее
  • Куглоф Эльзасская бриошь

    26/02/2024Niksya

    Рецепт Эльзасской бриошь 1904 года по книге Le Cordon Bleu, которая получается лучше, чем с современной рецептурой!

    Далее
  • Мамины беляши

    08/01/2024Niksya

    Фирменный рецепт моей мамы – беляши, которым она радует нас на каждый праздник, а вы теперь, можете порадовать свою семью.

    Далее
  • Синнабоны (булочки с корицей)

    30/10/2023Niksya

    Не единожды я признавалась в любви к дрожжевому тесту. Это моя слабость. Если от кусочка торта отказаться могу всегда спокойно, то булки… держите меня семеро. И, чтобы в полной мере разделить эту любовь с вами, я делюсь прекрасным рецептом “Синнабонов”! На сайте уже есть интересный вариант: “Бриошь с шоколадным ганашем”, этакая вариация воздушных булочек, но…

    Далее
  • Сахарная бриошь

    11/09/2023Niksya

    Рецептов “Бриоши” на сайте очень много. Но, никогда не бывает слишком много! Поделюсь с вами чудесным рецептом французской сахарной бриоши. Когда моя дочь в первый раз ее попробовала во время нашего путешествия в Париже, она воскликнула: “Вау, как будто сахарная вата, такая же тающая и воздушная!” Я давно ее делаю и вот, настало время поделиться…

    Далее
  • Булочки с черникой

    24/07/2023Niksya

    Предлагаю вашему вниманию и к вашему столу – мягчайшие, буквально, как пух булочки с чернично-марципановой начинкой. Это именно тот вариант, когда попробовать должен каждый! Для теста: 550 г муки 7 г активных сухих дрожжей 80 г сахара 2 яйца, комнатной температуры 250 г теплого молока (24С) 80 г растопленного сливочного масла 1/4 ч.л. соли цедра…

    Далее
  • Марципановый пирог с абрикосами

    03/07/2023Niksya

    Давайте вместе приготовим чудесный летний пирог, где не только в начинке будет присутствовать марципан, но и в самом тесте. Булочка выходит нежная и безумно ароматная, очень похожая на бриошь. И вот начинка – просто песня: слой марципановый и томленые абрикосы с ванилью. Давайте не откладывать дело в долгий ящик и пока сезон – вместе окунемся…

    Далее
  • Итальянская бриошь

    17/04/2023Niksya

    PANGOCCIOLE – Итальянская Бриошь

    Далее
  • Булочки сырные с песто

    10/04/2023Niksya

    Идеальные, нежные булочки к чаю.

    Далее
  • Советский Пасхальный Кулич

    03/04/2023Niksya

    Готовимся к Пасхе вкусно!

    Далее