• Домашняя лазанья

    30/03/2026Niksya

    Это не только невероятно популярное блюдо Италии, но и в любой стране мира. Лазанью любят все!

    Далее
  • Легенда о святом Валентине

    13/02/2026Niksya

    Немного истории про праздник Saint Valentine или как мы до всего этого дошли и при чем тут говорящие орлы.

    Далее
  • Древнеримский сырный пирог

    19/01/2026Niksya

    Готовим по самому старинному рецепту, который мне удалось найти, датированному II веком до н.э.

    Далее
  • Невероятно пряное вино

    30/12/2025Niksya

    “Conditum paradoxum”, который переводится как “Невероятно пряное вино”. Почему парадокс? Его “парадоксальность” заключалась в том, что оно было настолько насыщенным, концентрированным и сладким, что часто требовало разбавления.

    Далее
  • Пирог с дыней

    03/10/2025Niksya

    Невероятно вкусный пирог (или скорее тарт) 16 века (Torta di mellone) по рецепту итальянского маэстро гастрономии Бартоломео Скаппи (Bartolomeo Scappi).

    Далее
  • Ризотто с лисичками

    22/09/2025Niksya

    Прекрасный ужин у вас дома, как в лучшем ресторане и, который запомнится надолго.

    Далее
  • Праздник “Сатурналии”

    17/12/2024Niksya

    Ученые считают, что память о Сатурналиях оказала огромное влияние на христианское и католическое Рождество.

    Далее
  • Итальянские Бомболоне

    11/11/2024Niksya

    Итальянские пончики – бомболони с заварным кремом и лимонным курдом.

    Далее
  • Торт “Регина”

    21/10/2024Niksya

    Классика итальянских кондитерских изделий, но разработанная в Бразилии!

    Далее
  • Ризотто с лисичками

    31/07/2023Niksya

    Идеальный ужин в итальянском стиле – ризотто с лисичками!

    Далее