Десерты

Клубничный суп

Очень интересный вариант ягодного супа из книги Алена Дюкасса «Nature. Simple, sain et bon. Desserts», ...
Далее

Клубничный флан

Идею для этого флана мне подали два рецепта: "Клубничные тарталетки" от Hugo&Victor, в состав которых ...
Далее

Суфле с чаем матча и английским кремом с маракуйей

Это суфле произвело совершенный фурор на моих мастер-классах в Москве в кулинарной школе Ragout. И ...
Далее

Панна котта с фруктово-ягодным миксом

Панна котта (итал. Panna cotta) дословно переводится, как «варёные сливки» и является популярным северо-итальянский десертом ...
Далее

Кокосово-банановое эскимо

Полезное и вкусное угощение, которое придется по вкусу и взрослым и детям из книги Алена ...
Далее

Бунуэлос

Этим рецептом со мной поделилась Esther S?nchez, испанский кондитер. Она очень подробно рассказала, что это ...
Далее

Мини-меренги с красными ягодами и крем-фреш

Один из самых простых и быстрых десертов (если не считать, конечно, время приготовления в духовке) ...
Далее

Маршмеллоу

Французское название маршмеллоу – Guimauve. Это легкий в приготовлении воздушный десерт, который может выступать, как ...
Далее

Донатсы

Этим замечательным рецептом со мной поделился шеф-повар William Tan из Kuala Lumpur West Malaysia, за что ...
Далее

Крем-брюле из маракуйи с миндальным кремом

Нежный десерт, одновременно сочетающий в себе две текстуры, два вкуса - чуть более плотного миндального ...
Далее

Шоколадная колбаса

Когда мы с сестрой были маленькие, мама в качестве повседневного лакомства иногда делала нам эту ...
Далее

Конфеты «Бригадейро»

Классическое бразильское угощение, которое является неотъемлемым лакомством на всех детских праздниках - конфеты "Бригадейро". Как ...
Далее