Коктейль “Сюрприз”

Что бы приятно удивить своих гостей, в качестве аперитива приготовьте для них этот коктейль.

Ингредиенты на 4 порции:

6 яиц
50 г сахарной пудры
0,5 сливочного мороженого
250 г молока
250 г коньяка
250 г рома
200 г кофейного ликера
200 г шоколадного ликера
100 г измельченного молочного шоколада

П р и г о т о в л е н и е:

Тщательно отделите белки от желтков и взбейте их отдельно миксером или блендером, постепенно добавляя в белки сахарную пудру.

Затем соедините предварительно хорошо охлажденные молоко, ром, коньяк, ликеры, мороженое и взбитые желтки, перемешивая все до образования однородной массы.

Натрите на крупной терке немного молочного шоколада. Налейте смесь в красивую широкую вазу, а сверху в виде шапки выложите белки, посыпьте их измельченным шоколадом – и можете подавать на стол, где аккуратно, небольшим половником разольете напиток по высоким бокалам.

Вы так же можете заранее, предварительно все разлить по бокалам и до подачи убрать в холодильник. А украсить не белками, а взбитыми сливками.

Совет:

Что бы придать коктейлю более пикантный кус, можно посыпать его сверху, помимо шоколада, тертым мускатным орехом.

Угощайтесь!