Печенка в пикантном соусе

Я брала кроличью печенку, не менее вкусно будет с говяжьей или куриной.

И н г р е д и е н т ы:

500 г печени
1 ст. л. крахмала
3 ст. л. оливкового масла
щепотка соли
1 ч. л сладкой паприки
2 зубчика чеснова
1 большая луковица
3 ст. л. соевого соуса
50 г томатного соуса
веточка зелени
горстка маслин
1 ч. л. меда

П р и г о т о в л е н и е:

Печенку нарезать на тонкие ломтики.

Накрыть пленкой и аккуратно отбить.

В миске смешать соевый соус, крахмал, оливковое масло, выдавленный через пресс чеснок, соль и сладкую паприку. Опустить в смесь печенку, перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.

Разогреть сковороду, положить печенку и обжарить на сильном огне.

Добавить мелко порезанный лук. Жарить, постоянно помешивая, еще 1-2 минуты.

В миске смешать томатный соус, мелко порезанную зелень и маслины, мед. Вылить соус в печенку, уменьшить огонь и тушить минут 5.

Накрыть крышкой, снять с огня и дать настояться в течении еще 5-10 минут.

Подавать с рисом или картофельным пюре.

Приятного аппетита!