Маффины с красной смородиной и белым шоколадом

Ингредиенты на 4 шт.:

40 г белого шоколада
40 г сливочного масла
1 яйцо
3 ст. л. сахара
1 ст. л. муки
1 ст. л. картофельного крахмала
1 щепотка соли
горсть красной смородины

П р и г о т о в л е н и е:

Смородину помыть, отделить от веточек, хорошо высушить.

Растопить шоколад и масло на водяной бане.

Взбить яйцо с солью и сахаром до пушистого состояния. Просеять муку и крахмал, перемешать. Ввести, при постоянном помешивании, растопленное масло с шоколадом.

Формочки для маффинов, если они не силиконовые, смазать маслом и присыпать мукой.

Выливаем 1/3 теста в каждую формочку, насыпаем смородину, и доливаем оставшееся тесто.

Выпекать в заранее разогретой до 200С духовке 10-15 минут (в зависимости от вашей духовки).

Выложить на тарелки, слегка присыпав сахарной пудрой и украсив свежими ягодами.

Приятного чаепития!