Кокосово-миндальный горячий шоколад

Дорогие друзья!

Вот и стоим мы на пороге нового 2014 года! Оглянитесь со мной вместе назад, сколько мы всего сделали, приготовили, совершили, научились, поделились и приобрели в уходящем 2013 году. Это было очень богатый на события год и с каждым новым, мы даем себе мысленную, едва осязаемую цель, к которой идем с непоколебимым упорством, верой в себя и в свое желание, и достигаем фантастических результатов! Спасибо вам, что вы рядом, что мы вместе, спасибо за ваши добрые слова, ваше доверие, ваши фотографии с приготовленными рецептами по сайту! Я так стараюсь для вас и как же мне приятно ваше доверие! Что я могу пожелать вам, мои дорогие? Верьте в себя всегда и в любой ситуации, не распаляйтесь на “все и сразу” и не бегите “за двумя зайцами”. Определившись со своей целью, мечтой и даже, в малом – с рецептом, делайте то, что велит и куда влечет вас сердце. Оно не подведет. А я – я всегда буду с вами рядом, помогу советом и порадуюсь вашим успехам!

Спасибо вам и счастья в Новом Году!

И н г р е д и е н т ы:

Миндальное молоко:
150 г миндаля
1/2 ч. л. ванильного экстракта

Горячий шоколад:
400 г кокосового молока
500 г миндального молока
230 г горького шоколада, поломанного на кусочки

П р и г о т о в л е н и е:

Миндальное молоко:

Очистите миндаль, согласно инструкции: http://niksya.ru/?p=1237.

Сложите очищенный орех в стационарный блендер. Залейте 750-800 г воды. И пробейте все до однородной белой массы. В глубокую емкость, мерный стаканчик или миску положите марлю, сверху вылейте всю жидкость и хорошо отожмите. Добавьте щепотку соли и немного ванильного экстракта.

Горячий шоколад:

Шоколад растопите.

Кокосовое и миндальное молоко нагрейте и аккуратно влейте в шоколад, непрерывно при этом перемешивая силиконовой лопаточкой. Для достижения идеального результата (объединения ингредиентов), пробейте смесь блендером.

И – наслаждайтесь!

Сладкого Нового Года!