Блинная закуска с семгой
И н г р е д и е н т ы:
Для блинов:
2 яйца
щепотка соли
1 стакан муки
200 мл молока
50 г растопленного сливочного масла или растительного масла
Для начинки:
90 г сливончого сыра филадельфия
2 ст. л. сметаны
щепотка соли
щепотка перца
10 больших листьев салата
10 блинов
10 тонких ломтиков слабосоленого или копченого лосося/семги
1 долька лимона
П р и г о т о в л е н и е:
Блины:
Взбейте яйца с солью. Постепенно поочередно добавляйте муку и молоко, все время мешая венчиком до однородности. В конце добавьте масло и хорошо перемешайте.
Обжарьте блинчики с двух сторон.
И выложите на тарелку.
Начинка:
Смешайте мягкий сыр, сметану, соль и перец. Нанесите смесь равномерно на блин.
На сливочную начинку положите большой лист салата.
С одной стороны блина положите ломтик рыбы и сбрызните его лимоном.
Заверните блин рулетом.
И нарежьте на рулетики, толщиной 5 см.
И подавать к столу.
Приятного аппетита!
10 Comments
МАРИНА
03/02/2011 at 21:19
очень оригинально
Niksya
03/02/2011 at 21:35
Спасибо
Леонидушка
01/11/2011 at 22:40
Нина, а можно вместо блинов взять лаваш?
Niksya
01/11/2011 at 23:00
@Леонидушка, сухо получится, с блином мягко и очень нежно. А с лавашом – в первую очередь будет чувствоваться он, а не общая картина вкуса, его труднее жевать и все впечатление окажется смазанным.
Джоник
26/11/2011 at 16:33
Действительно, всего 10 минут усилий и “кушатели” в восторге!
Таня
09/01/2012 at 22:43
Такие себе “Суши по русски” Спасибо за оригинальную идею.
Nadejdushka
02/01/2013 at 09:32
Хочу поделиться своим впечатлением:) Делала с форелью – очень понравилось! на мой взгляд эту закуску надо готовить непосредственно перед употреблением, так как после 3 часов стояния в холодильнике она стала менее вкусной!
Елена
06/05/2013 at 00:26
Вкусная закуска! Гости оценили, просили рецепт! ))) Большое спасибо за оригинальные рецепты!!!!
Alena
30/06/2013 at 05:58
Нина, случайно попала на Ваш сайт, и все – не могу оторваться, получаю удовольствие просто от чтения и просмотра рецептов.
Niksya
30/06/2013 at 10:56
@Alena, угощайтесь на здоровье!