Классика итальянских кондитерских изделий, но разработанная в Бразилии!
Menu
Классика итальянских кондитерских изделий, но разработанная в Бразилии!
Paris-Brest dessert.
Рецепт от моего студента – супер шоколадный, супер хрустящий тарт!
Знаменитый французский десерт по рецепту, которому более 100 лет и он актуален по сей день
Вообще – этот рецепт, по своей сути, самое лучше спасение черствой выпечки, которая осталась дома и никто не хочет ее есть. Можно использовать все, что есть – слоеную выпечку, бриошь, вафли, да и просто булку. То есть все, что угодно, главное – чтобы она уже совсем высохла. В качестве топпинга для пропитки, я использовала шоколадно-сливочный…
На сайте уже есть несколько безглютеновых рецептов, например “Шоколадный кекс с яблоками”, но зачем останавливаться, если нашу коллекцию можно расширить и разнообразить? Предлагаю приготовить вместе со мной шикарнейший, сочнейший безглютеновый пирог-кекс с карамелизированными абрикосами. И все, как вы любите: никаких кухонных машин или специальных приспособлений. Абрикосы (они же могут быть персиками, нектаринами, грушами, яблоками, да…
Фантастический закусочный вариант “Крем-брюле”, который готовится в сувиде. Совершенно иная текстура и результат. О технике я рассказывала в этом рецепте. Идеально подавать: – к паштетам с обжаренным хлебом; – с карамелизированном в вине луковым конфи; – с вялеными томатами и трюфелем, как это сделала я. Ингредиенты на 2 баночки по 130 мл: 30 г сыра…
На любой сезон – любые ягоды и фрукты. Совершенно любые!
С бразильским акцентом и маленькой историей, вкусно и необычно!
Лимон и карамель, насыщенно и очень необычно.