В этом году мне посчастливилось побывать в Мадагаскаре, на плантациях ванили и посмотреть воочию — как растет, созревает, собирается, высушивается тот продукт, без которого почти не обходится ни один десерт… который стоит очень дорого и он, действительно, стоит своих денег. Ручной труд, отдаленные плантации. Я была под таким впечатлением, что создала вот этот десерт, можно…
-
Лимон и карамель, насыщенно!!!
-
Классика с новой изюминкой!
-
Entremet Thé Jardin.
-
Но это совсем не тот «Красный бархат» к которому все привыкли.
-
Рыжий, как лев Алекс, для тех, кто понимает 🙂
-
Посвящается моей сестре Ольге.
-
Entremet «Avantasia». Composition: chocolate sponge cake; lemon cream; chocolate-coffee mousse; chocolate-yoghurt mousse.
-
От чемпиона Мира Michel Williume
-
Ко дню всех влюбленных!