Сharlotte aux Poires – классический французский торт “Грушевый Шарлотт”. Та самая классика, которая вечна и прекрасна.
Menu
ДалееПицца “Сбальято” (Sbagliato) – «ошибочная» или «неправильная» пицца “Маргарита”.
ДалееЗнаменитая пицца “Маргарита” у вас дома!
ДалееОдин из самых загадочных десертов 19 века, созданными братьями Жульен.
ДалееElection Cake или “Выборный пирог” из книги «Американская кулинария» Амелии Симмонс, 1796 г.
-
Далее
Тарталетки с заварным кремом и ананасово-яблочным конфи по рецепту Жюля Гюффе (19 век).
ДалееCasse museaux – переводится, буквально, как “ломатели челюстей”.
ДалееAbricots à la Condé – изумительный десерт из риса с абрикосами.
ДалееTôt-fait. Буквально «сделано быстро».
-
Далее
Patina de piris – древнеримский десерт с грушами из самого полного собрания рецептов Древнего Рима “De Re Coquinaria”, составленного Апицием в I веке н.э.
