• “Бамбл-Тирамису”

    27/11/2023Niksya

    Так, признаюсь, к своему стыду только в “сейчас вот лет” я узнала о существовании такого напитка, как “Бамбл-кофе”. Пожалуйста, скажите, что я не одинока? Так вот, для таких же, как я, давайте откроем вместе для себя этот чудесный напиток! Бамбл-кофе – это микс эспрессо с апельсиновым соком. Его ещё называют апельсиновым кофе, тоником, кофейным лимонадом.…

    Далее
  • Фисташковый чизкейк сувид

    25/09/2023Niksya

    Моя новая страсть – сувид. И речь пойдет именно о нем. Поэтому, кто не знает, я вас сейчас познакомлю. Во-первых, что он представляет собой: Sous Vide или су-вид с французского переводится как “под вакуумом”. Су-вид представляет собой кулинарную технику, при которой продукты запечатываются в герметичных вакуумных пакетах и затем готовятся при низких температурах на водяной…

    Далее
  • Гурьевская каша

    28/08/2023Niksya

    Гурьевская каша – десерт придуманный крепостным крестьянином и самая любимая каша императора Александра III.

    Далее
  • Крем-брюле с ликером

    26/06/2023Niksya

    Приглашаю вас провести со мной самый вкусный гастрономический эксперимент. А именно – мы приготовим необычное и безумно вкусное крем-брюле, где главный ингредиент – это ликер Моцарт! Саму готовую смесь я разделила на 2 части и в одну добавила клубничный, а в другую шоколадный. Так у меня сразу получится два вкуса. Так как в составе ликера…

    Далее
  • Кокосовые сырники с сыром

    19/06/2023Niksya

    В мае этого года я вновь была на Мальдивах по работе. Меня заинтриговал один завтра – в меню были сырники. Сырники и на Мальдивах? Конечно же надо попробовать! Помимо интересной подачи: с бананами, ягодным джемом, кокосовой стружкой и соусом из кокосового молока, мне показалось, что в составе есть еще сыр, так как они были приятно…

    Далее
  • Десерт “Павлова”

    14/03/2023Niksya

    Один из самых нежных десертов!

    Далее
  • Лимонный крем-брюле

    08/08/2022Niksya

    Новые нотки в классическом десерте!

    Далее
  • Корзиночки с черникой

    17/06/2022Niksya

    Летний тарт!

    Далее
  • Десерт со взбитым молоком и меренгами

    16/06/2022Niksya

    Это изумительный элемент ресторанного десерта и дополнения к коктейлям.

    Далее
  • Летний пирог с абрикосами

    21/06/2021Niksya

    По-моему, проще рецепта у нас еще не было. Вот прямо, чтобы до такой степени: смешал и выпек. Все! За рецепт спасибо Анастасии @n_ponedelnik! Я лишь чуть-чуточку его преобразила на свой вкус. Ингредиенты: 250 г муки 50 г сахара 3 яйца 1,5 ст.л. крахмала 1ч.л. соли 4 г разрыхлителя 260 г сливочного масла, комнатной температуры 2…

    Далее