Второй салат, которым я был хотела поделиться, что мы готовили вместе со Стасом Ахметшиным, это всем знакомый “Оливье”. Но, тоже со своими интересными интерпретациями от шефа. Салат мы будем делать с языком, а так же в состав добавлять “ладспик” (желе из бульона) и черемшу. Ингредиенты: 50 г картофеля 3 шт яиц 10 г репчатого лука…

Собрались мы как-то с шефом Стасом Ахметшиным (ресторан Paseo del Prado) и решили порадовать вас знакомыми салатами, но с очень интересными нюансами. И первым, которым я хочу с вами поделиться – это всеми любимая “Селедка под шубой”! В данном рецепте для меня было открытие, что в салат будет добавлять запеченное яблоко. В конце поста вы…