Готовим сумасшедше вкусный торт 19 века “Gateaux a la Demidoff”
Menu
ДалееСегодня мы с вами возродим полностью забытый и потерянный рецепт 18 века, французского шефа Жюля Гуффе. Это, поистине, королевское угощение!
ДалееМаксимально сочный и влажный пирог!
ДалееВся боль профессионала Мари-Антуан Карема в этой статье.
ДалееЯркий современный рецепт кекса с грушами, белым шоколадом и тимьяном.
ДалееИстория шоколада. Часть 3: XIX век, свекла, массовое производство и демократизация шоколада и выпечки.
ДалееИзумительная французская классика – Poires a la Bourdaloue. Это лучший грушевый пирог, который вы когда-либо пробовали.
ДалееGâteau or Biscuit de Savoie – французский бисквит, который “легкий, как перышко”.
ДалееНациональное блюдо Франции – “Петух в вине”, только у нас будет курица.
ДалееNonnettes – это смесь pain d’epice, пряника и самых нежных в мире кексов (или даже оладушек) с начинкой из апельсинового джема.