Gateau a la france royal by Marie-Antoine Careme.
Menu
ДалееРецепт Эльзасской бриошь 1904 года по книге Le Cordon Bleu, которая получается лучше, чем с современной рецептурой!
ДалееСахарная бриошь – французский рецепт сливочной бриоши, посыпанной сахаром.
ДалееPANGOCCIOLE – Итальянская Бриошь
ДалееBrioches feuilletеes а la framboise – recipe from Cedric Grolet
ДалееTart “Brioche” with raspberry and ricotta
ДалееPetits pots de cr?me caf? ? l’orange, recette par Alain Ducasse.
Далее“Brioche Dough” – recipe by “Lenotre’s desserts and Pastries”, 1975.
ДалееPasta Brioches di Luca Montersino.
ДалееBrioche filled with chocolate ganache.