Полезное - Самый вкусный портал Рунета

Теория и практика: шоколад
12/02/2016Niksya
Большая лекция про шоколад.
Далее
Теория и практика: желатин
29/07/2015Niksya
А так же полезная арифметика на кухне. Кто сказал, что кондитер не должен знать математику?
Далее
Теория и практика: пересчет шоколада в рецепте
12/07/2015Niksya
Продолжаем вести полезную арифметику на кухне.
Далее
Мой личный фотопрогресс
20/05/2015Niksya
Или почти все о фуд-фото из личного опыта.
Далее
Теория и практика: сахарные сиропы
25/02/2014Niksya
Продолжаем разговоры о сахаре.
Далее
Теория и практика: сахар
25/02/2014Niksya
Виды, предназначения, функции.
Далее
Винкотто
16/02/2012Niksya
По мнению великих международных поваров, Винкотто является сладким бархатным эликсиром с тонкими и гармоничными ароматами специй, винограда и чернослива.
Далее
Каштаны
24/10/2011Niksya
Marron, chetaigne – деликатес, известный всему миру!
Далее
Ароматные экстракты для выпечки
11/08/2011Niksya
… и не только…
Далее
Бобы Тонка
05/08/2011Niksya
Для выпечки и не только.
Далее