Пирожное “Pomme d’Eve” (“Яблоко Евы”)
И, как я вам и обещала, знакомлю вас с еще одним десертом, простым, но ярким ...
Macarons шоколадно-мятные
Этот рецепт с нашего мастер-класса в Париже с Шеф-кондитером школы Алена Дюкасса Франком Жиффроем. Франк ...
Торт “Яблоко-миндаль-бергамот”
Не в моих правилах давать по несколько рецептов моих мастер-классов... но, боже мой, это же ...
Кайпиринья (Caipirinha)
Фотографии с моих съемок в Латвии в передаче о Бразилии несколько лет назад. Продолжаю знакомить ...
Мягкая соленая карамель от Франка Жиффроя
Рецепт-подарок с нашего мастер-класса в Санкт-Петербурге, с шеф-кондитером Франком Жиффроем! И н г р е ...
Фейжао с чураско и винегретом
После того, как я побывала в Бразилии, я просто не могу не посвятить несколько рецептов ...
Пирожное “B-Caraibe”
Хочу представить вашему вниманию нового, возможно, для вас кондитера, с рецептами которого я буду вас ...
Десерт “Бригадейро”
Этот десерт под название "Brigadeir?o" (оригинальное название бразильских сладостей, конфет) мы готовили на мастер-классе Диего ...
Торт “Индийская карамель”
Еще в 2010 или 2011 году, когда я собирала большое количество материалов про людей, которые ...
Тарт “Бесконечный кофе”
Знаменитый "Tarte infiniment caf?" от Пьера Эрме, наравне с тартом "Бесконечная ваниль". Знаю точно, что ...
Неаполитанский тарт с рикоттой и пшеницей
В этом году мне посчастливилось побывать в Италии в небольшом городке под Неаполем. Одним вечером, ...
Лигурийский лимонный пирог с малиной
Один из очень популярных видов выпечки от Пьера Эрме - "Лигурийский лимонный пирог с малиной", ...