Кухни народов мира

Кайпиринья (Caipirinha)

Фотографии с моих съемок в Латвии в передаче о Бразилии несколько лет назад. Продолжаю знакомить ...
Далее

Мягкая соленая карамель от Франка Жиффроя

Рецепт-подарок с нашего мастер-класса в Санкт-Петербурге, с шеф-кондитером Франком Жиффроем! И н г р е ...
Далее

Фейжао с чураско и винегретом

После того, как я побывала в Бразилии, я просто не могу не посвятить несколько рецептов ...
Далее

Пирожное «B-Caraibe»

Хочу представить вашему вниманию нового, возможно, для вас кондитера, с рецептами которого я буду вас ...
Далее

Десерт «Бригадейро»

Этот десерт под название "Brigadeir?o" (оригинальное название бразильских сладостей, конфет) мы готовили на мастер-классе Диего ...
Далее

Торт «Индийская карамель»

Еще в 2010 или 2011 году, когда я собирала большое количество материалов про людей, которые ...
Далее

Тарт «Бесконечный кофе»

Знаменитый "Tarte infiniment caf?" от Пьера Эрме, наравне с тартом "Бесконечная ваниль". Знаю точно, что ...
Далее

Неаполитанский тарт с рикоттой и пшеницей

В этом году мне посчастливилось побывать в Италии в небольшом городке под Неаполем. Одним вечером, ...
Далее

Лигурийский лимонный пирог с малиной

Один из очень популярных видов выпечки от Пьера Эрме - "Лигурийский лимонный пирог с малиной", ...
Далее

Пирожное с инжиром

Как взяла книгу ребят Hugo&Victor в руки, так и не могу выпустить. Что ни фрукт ...
Далее

Пирожное «Вишня»

Представлю вам пирожное, яркое не только внешне, но и по вкусу - Hugo Ceris, от ...
Далее

Пирожное «Личи»

У кондитерской "Hugo&Victor" изысканный и тонкий вкус, особый подход к каждому пирожному. Если изобретается новое ...
Далее