• Дорада со спаржей и голландским соусом

    22/07/2019Niksya

    И снова рецепт рыбы! Мы с моим ассистентом и амбассадором Cook&Chef Institute — Михаилом Шайковым (Instagram — @mikhail_shaikov) решили поделиться именно этим рецептом, который он делал специально в рамках компании Bergner. Просто, быстро, вкусно! Рыба: 1 шт. Дорада Щепотка соли и черного перца лимонный сок по вкусу Очистите рыбу от чешуи, чтобы удалить филе. Обжарить каждую…

    Далее
  • Морковное пирожное с морковно-цитрусовым мармеладе

    15/07/2019Niksya

    Нежное пирожное с морковным оттенком и легкой остринкой пряностей. Вы любите морковные десерты? Состав пирожного: морковный бисквит; морковно-апельсновое желе с корицей; ванильный мусс с крем-чиз; для декора морковное мармеладе с апельсином, карри, кардамоном и перцем эспелет. Схема сборки: Морковный бисквит: 90 г сахара 2 г соды 2 г соли 120 г яиц 100 г муки…

    Далее
  • Пирожное «Фрезье»

    01/07/2019Niksya

    Классика в новом обличии!

    Далее
  • Тарт карамель и лимон

    17/06/2019Niksya

    Лимон и карамель, насыщенно!!!

    Далее
  • Слабосоленый лосось

    10/06/2019Niksya

    Обожаю нестерпимо, до дрожи на кончиках пальцев слабосоленую рыбу, особенно приготовленную дома. У моего ассистента и амбассадора Cook&Chef Institute — Михаила Шайкова (Instagram — @mikhail_shaikov) есть несколько рецептов — с Баккарди и Текилой. Периодически, в заивисомсти от того, что у нас есть в баре, готовим тот или иной вариант. Оба вкусные и интересные. Мы подаем…

    Далее
  • Торт «Еxotic fancy»

    03/06/2019Niksya

    С муссом на итальяснкой меренге и без желатина.

    Далее
  • Пирожное «Захер»

    20/05/2019Niksya

    Классика с новой изюминкой!

    Далее
  • Торт «Red Velvet»

    22/04/2019Niksya

    Но это совсем не тот «Красный бархат» к которому все привыкли.

    Далее
  • Торт «Мадагаскар»

    08/04/2019Niksya

    Рыжий, как лев Алекс, для тех, кто понимает 🙂

    Далее