• Дорада со спаржей и голландским соусом

    22/07/2019Niksya

    И снова рецепт рыбы! Мы с моим ассистентом и амбассадором Cook&Chef Institute — Михаилом Шайковым (Instagram — @mikhail_shaikov) решили поделиться именно этим рецептом, который он делал специально в рамках компании Bergner. Просто, быстро, вкусно! Рыба: 1 шт. Дорада Щепотка соли и черного перца лимонный сок по вкусу Очистите рыбу от чешуи, чтобы удалить филе. Обжарить каждую…

    Далее
  • Яйца «Бенедикт» со слабосоленым лососем и авокадо

    24/06/2019Niksya

    Вот это, именно вот это мой самый любимый до сумасшествия завтрак: кусочек поджаренного бородинского хлеба, на котором мелко-мелко порезанная смесь из авокадо и свежего огурца, на этой овощной подушке лежат ломтики слабосоленого лосося (домешнего посола)… венчает все яйцо «пашот», политое голландским соусом. А потом ты ножом чуть-чуть надрываешь нежный белок и оттуда лавой вытекает желток……

    Далее
  • Слабосоленый лосось

    10/06/2019Niksya

    Обожаю нестерпимо, до дрожи на кончиках пальцев слабосоленую рыбу, особенно приготовленную дома. У моего ассистента и амбассадора Cook&Chef Institute — Михаила Шайкова (Instagram — @mikhail_shaikov) есть несколько рецептов — с Баккарди и Текилой. Периодически, в заивисомсти от того, что у нас есть в баре, готовим тот или иной вариант. Оба вкусные и интересные. Мы подаем…

    Далее
  • Сибас с овощным жульеном и морепродуктами

    13/05/2019Niksya

    Решили с моим ассистентом и амбассадором Cook&Chef Institute — Михаилом Шайковым (Instagram — @mikhail_shaikov), разбавить немного сладкие будни и поделиться с вами рецептом потрясающей рыбы с морепродуктами и овощами. Бонусом для вас будет видео, где подробно показана техника разделки сибаса через спинку. И н г р е д и е н т ы: 2 шт…

    Далее
  • Пирог с тунцом «Ошеломительный»

    10/01/2019Niksya

    Попробовав его, вы сразу поймете откуда такое название.

    Далее
  • Крем-суп из зеленого горошка с копченой семгой

    09/09/2013Niksya

    Рецепт от швейцарского шеф-повара Дольфа Михеля.

    Далее
  • Лососевый рулет с сыром «Филадельфия» и овощами

    24/06/2013Niksya

    От шеф-повара Айзека Корреа (Isaac Correa).

    Далее
  • Сибас с гречкой

    30/01/2013Niksya

    Необычный и очень вкусный гарнир к нежной рыбке.

    Далее
  • Щучьи кнедли

    04/08/2012Niksya

    Воздушные рыбные кнедли с нежным сливочным соусом.

    Далее