• Меренговый рулет

    06/11/2023Niksya

    Каких только меренговых рулетов я не встречала – и очень пышные, но с явным яичным привкусом, и с большим количеством крема, и с маленьким, и с ягодами, и с лимонным курдом. Как же правильно? А правильно так, чтобы вам было вкусно. Моя семья любит, когда меренговые коржи тоненькие и много шелковистого крема с белым шоколадом…

    Далее
  • Фисташковый чизкейк сувид

    25/09/2023Niksya

    Моя новая страсть – сувид. И речь пойдет именно о нем. Поэтому, кто не знает, я вас сейчас познакомлю. Во-первых, что он представляет собой: Sous Vide или су-вид с французского переводится как “под вакуумом”. Су-вид представляет собой кулинарную технику, при которой продукты запечатываются в герметичных вакуумных пакетах и затем готовятся при низких температурах на водяной…

    Далее
  • Кекс с шелковицей

    20/06/2022Niksya

    Новый кекс, где ягода может быть совершенно любой!

    Далее
  • Летний пирог с клубникой и рикоттой

    14/06/2021Niksya

    В летний сезон, в самый урожай фруктов и ягод хочется по-максимуму насладиться всеми оттенками сезона. Этот рецепт моя Ульяна увидела в социальных сетях и ей так понравилась идея пирого-чизкейка, что мы незамедлительно приступили к приготовлению. Сам десерт готовится очень просто и достаточно быстро, все можно взбить и смешать руками, без использования кухонной машины. А вкус……

    Далее
  • Лимонно-малиновый торт

    10/08/2020Niksya

    Торт, который по силам приготовить даже вашим детям!

    Далее
  • Пирожное “Фрезье”

    01/07/2019Niksya

    Классика в новом обличье! Вкусно, ярко, сочно!

    Далее
  • Торт “Red Velvet”

    22/04/2019Niksya

    Но это совсем не тот “Красный бархат” к которому все привыкли.

    Далее
  • Слоеная бриошь с малиной

    15/04/2019Niksya

    Brioches feuilletеes а la framboise – recipe from Cedric Grolet

    Далее