Анонс: мой авторский мастер-класс в Санкт-Петербурге

18.02.15 at 9:00 дп

Nina Tarasova

Дорогие друзья!

Можно сказать, что вы возвали к моей совести — вся в дичайших разъездах, столько провожу мастер-классов по России и не только, а про свой родной город как будто забыла. Не порядок. И исправляюсь. К международному женскому дню делаю подарок своему Петербургу — трехдневный мастер-класс с новейшей программой. Я отобрала для вас свои самые любимые и интересные десерты не только, по вкусовым качествам, но и по презентации. Надеюсь на скорую, добрую встречу с вами, полную вкусовых фейерверков и новых знаний, которыми я от всего сердца щедро делюсь.

Программа курса:

Пирожное «Атлантида»: черничный бисквит «Джоконда», кармель с орехами пекан, черника, нежный карамельный крем.

Medovic-cube: медовый крокант, медово-карамельный бисквит, мягкая медовая карамель, ванильно-медовое кремю,

Пирожное «Sacura»: японский бисквит, лимонный крем, малиново-мятное желе и мусс с тархуном.

Пирожное «Мулан»: Кокосово-лаймовый дакуаз, Мусс с розовым персиком и тимьяном, Мусс лайм-лемонграсс, Взбитое желе лимон-лайм-чай матча.

Торт «Лемон-лайм»: фисташковый бисквит; легкий мусс лимон-лайм; кокосовое кремю и запеченный лимонный крем.

Торт «Mougins»: Карамельный бисквит с белым шоколадом, Мусс с горьким шоколадом и 5-тью специями, Мусс с карамелизированным белым шоколадом и лимоном, Хурма с имбирем желе

Торт «Red Velvet»: карамельный бисквит; маршмеллоу с черноплодной рябиной; взбитое цитрусовое желе; мусс с молочным шоколадом и красными ягодами.

Тарталетки «Сант-Оноре»: песочное тесто, заварное тесто с крустиланом, мягкая карамель с орешками, крем с цикорием, взбитый ганаш с молочным шоколадом.

Куглоф

Печенье

А так же macarons, маршмеллоу, зефир и работа с шоколадом.

Условия записи:

Дата проведения: с 2 по 4 марта 2015 г.

Время проведения: с 9.30 до 17.30.

Форма обучения: групповая, демонстрационная с элементами привлечения студентов.

Каждому участнику курса выдаётся набор технологических карт, которые он забирает себе.

Документ по окончанию: выдаётся именной сертификат.

Разрешена фото и видео съемка.

Стоимость участия: 18 000 руб.

Очень важный момент — записываться на курс необходимо заранее! Мастер-класс будет проходить в Кулинарной школе № 1 по адресу: г. Санкт-Петербург, Лесной пр. 73.

Запись по телефонам: +7 (812) 295-17-43; +7 (911) 935-73-74. Электронный адрес школы: [email protected]

До скорой встречи!

Версия для печати



Комментарии посетителей

  1. Нина, здравствуте. Большое спасибо за один день из жизни будущего кондитера. Локанично, красочнои ,доступно!!! хотел спросить как связаться со школой, и есть ли возможность получить информацию на русском языке? Заранее благодарен.

    Ответ

  2. Нина, а в Екатеринбург Вы не планируете приехать?

    Ответ

  3. Как же чертовски обидно, не попадаю по датам!!! Горе!!!

    Ответ

  4. Я новичок, смогу ли я освоить программу МК и потом сделать эти десерты самостоятельно?

    Ответ

  5. Предусмотрена ли в МК практическая часть для слушателей?

    Ответ

  6. Здравствуйте ! А бывает что мастер класс отменяется или переносится ? Мне важно знать, лечу из другой страны нужно заказывать отпуск и так далее. Спасибо за ответ

    Ответ

    Niksya отвечает:

    @Татьяна, в данном случае он не отменится и не переносится. Такое случается крайне редко и, или из-за не возможности получения визы для шефа; или по причинам организаторов, если группа не набрана. Мне виза не нужна, с группой все хорошо, школа в родном городе и мне пол часа доехать на машине. Поэтому не волнуйтесь.

    Ответ

Оставить комментарий


Будем знакомы :: Рецепты :: Это интересно :: Полезное :: Форум Niksya
Кухни народов мира :: Салаты и закуски :: Супы :: Блюда из мяса и субпродуктов :: Блюда из птицы :: Блюда из овощей ::
Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блины и оладьи :: Сладкая выпечка :: Несладкая выпечка :: Торты и пирожные :: Десерты ::
Домашние заготовки :: Напитки :: Соусы



Вся информация, размещенная на сайте Niksya.ru защищена законом об авторском праве.
Копирование любого материала с сайта без письменного согласия автора - запрещено.

Художник сайта - Asya All
Сайт размещен в TIMEWEB> © 2010-2016.
Связь с автором - [email protected]