Миндально-фисташковое печенье

12.11.10 at 11:14 дп

Самый простой и быстрый рецепт воздушнейшего печенья. Необычный цвет только привлекает к себе внимание и говорит об изысканности и нежности вкуса.

И н г р е д и е н т ы:

150 г молотого миндаля
50 г молотых сырых фисташек
150 г сахарной пудры
2 яичных белка
1 капля горькой миндальной эссенции
2 ст. л. теплой фисташковой пасты
сахарная пудра для посыпки

П р и г о т о в л е н и е:

Разморозить фисташковую пасту и слегка подогреть в микроволновой печи.

Смешать в миске миндальную муку, молотые фисташки, сахарную пудру, миндальную эссенцию. Добавить яичные белки и раскрошить руками фисташковую пасту. Хорошо перемешать. Смесь выйдет густая, но липкая.

Накройте пленкой и уберите в холодильник на срок от 1 часа до суток.

Застелите большую разделочную доску пергаментной бумагой.

Достаньте тесто и очень быстро скатайте из него небольшие шарики, размером чуть больше грецкого ореха. Сразу же выкладывайте на подготовленную поверхность и чуть надавите на них сверху рукой. Чем тесто будет больше принимать комнатную температуру, тем более липким оно будет становиться.

Посыпать заготовку сахарной пудрой.

Уберите в холодильник еще на час.

Нагрейте духовку до 160С.

Аккуратно переложите печенье на застеленный пергаментной бумагой противень и выпекайте в духовке 15 минут.

Приятного чаепития!

Версия для печати



Комментарии посетителей

  1. Печенье очень вкусное! Вместо сырых фисташек брала фундук. Спасибо за рецепт!

    Ответ

  2. Потрясающее печенье!!!! удивлена, что так мало отзывов о нем!!!!!

    Ответ

Оставить комментарий


Будем знакомы :: Рецепты :: Это интересно :: Полезное :: Форум Niksya
Кухни народов мира :: Салаты и закуски :: Супы :: Блюда из мяса и субпродуктов :: Блюда из птицы :: Блюда из овощей ::
Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блины и оладьи :: Сладкая выпечка :: Несладкая выпечка :: Торты и пирожные :: Десерты ::
Домашние заготовки :: Напитки :: Соусы



Вся информация, размещенная на сайте Niksya.ru защищена законом об авторском праве.
Копирование любого материала с сайта без письменного согласия автора - запрещено.

Художник сайта - Asya All
Сайт размещен в TIMEWEB> © 2010-2016.
Связь с автором - [email protected]