Пестрый макаронный салат

18.09.12 at 9:00 дп

В этом салате очень интересная заправка. Она делается из натурального йогурта, горчицы, маринада от маринованных огурцов и Miracle Whip. Как мне объяснила Галя, которая и помогла перевести рецепт Стеффена Хенсслера, что в Германии это что-то по типу майонеза 23% жирности. Именно этот пункт в рецепте я упустила. Не стала искать аналогов, покупать или делать домашний майонез. Оставила все остальное и заправка вышла удивительно нежной!

Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты на 4 порции:

300 г макаронных изделий — перышек или спиралек
соль
1 красный болгарский перец
80 г ветчины или грудинки
8 редисок
горсть листьев петрушки
пучок перьев лука
60 г корнишон
100 г натурального йогурта
100 г Miracle Whip
1 ч. л. горчицы
2-3 ст. л . лимонного сока
5 ст. л. маринада от корнишон
перец, сахар

П р и г о т о в л е н и е:

Макароны отварите в подсоленной воде до готовности согласно инструкции на упаковке.

Откиньте на дуршлаг, обдайте холодной водой и дайте стечь.

Тем временем подготовьте овощи и зелень, хорошо промойте их.

Болгарский перец разрежьте на четвертинки, удалите семена, порежьте тонко соломкой.

Редиску нарежьте тонкими кружками.

Ветчину порежьте кубиками.

Мелко порубите петрушку.

Перья лука порежьте тонкими колечками.

Корнишоны порежьте тонкими кружочками.

Для заправки смешать в миске йогурт,  Miracle Whip (если используете), горчицу, лимонный сок и маринад от корнишон. Добавьте соль, перец, щепотку сахара. Смешайте компоненты салата с заправкой.

И сразу же подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Версия для печати



Комментарии посетителей

  1. Очень приятный салатик и быстро готовится. Спасибо! Думаю теперь буду часто его готовить)

    Ответ

    Niksya отвечает:

    @Екатерина, на здоровье!

    Ответ

  2. Нина, здравствуйте!
    Восхищена вашими рецептами! Выпечку уже осваиваю во всю!

    Теперь возник вопрос здесь :)
    Что такое Miracle Whip и где его можно найти?
    Я только картинки в инете нашла, что это какой-то соус майонезообразный?

    Ответ

    Niksya отвечает:

    @Екатерина, а я объясняла в аннотации к блюду ))

    Ответ

  3. Ох, как-то аннотация мимо меня прошла )) весь рецепт изучила, а тут не заметила! Спасибо большое!

    Ответ

    Niksya отвечает:

    @Екатерина, не за что ))

    Ответ

  4. Miracle Whip — на вкус, как невкусный маойнез! простите за тавталогию. Здесь в Германии немцы его часто используют для заправки салатов, но русские хозяюшки либа сами делают маойн либо покупают в русском магазине Мечту хозяйки)

    Ответ

    Ольга отвечает:

    Я тоже живу в Германии, но ни я, ни другие знакомые мне русские хозяюшки, специально за «Мечтой хозяйки» в русский магазин не ходим. Немецкий майонез ничуть не хуже, а то и лучше, если брать именно майонез, 75%-80%. А Miracle Whip действительно невкусный, из-за маленького процента жирности и сильновыраженного привкуса уксуса.

    Ответ

  5. Мммммм, очень вкусно и легко! Дочь сказала, что это: «Идеальные макароны»)))) А вот грудинки на это количество ингридиентов можно смело класть в два раза больше заявленного, но, вероятно, это дело вкуса) Еще мне показалось что 300 гр. макарон многовато, будут одни сплошные макароны, возможно имелось ввиду 300гр уже вареных макарон?

    Ответ

Оставить комментарий


Будем знакомы :: Рецепты :: Это интересно :: Полезное :: Форум Niksya
Кухни народов мира :: Салаты и закуски :: Супы :: Блюда из мяса и субпродуктов :: Блюда из птицы :: Блюда из овощей ::
Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блины и оладьи :: Сладкая выпечка :: Несладкая выпечка :: Торты и пирожные :: Десерты ::
Домашние заготовки :: Напитки :: Соусы



Вся информация, размещенная на сайте Niksya.ru защищена законом об авторском праве.
Копирование любого материала с сайта без письменного согласия автора - запрещено.

Художник сайта - Asya All
Сайт размещен в TIMEWEB> © 2010-2016.
Связь с автором - [email protected]