Салат со свеклой, яблоком и сыром с голубой плесенью

08.05.12 at 8:51 дп

Рецепт из книги Штеффана Хенсслера «Schnell, schneller Henssler!».

Этот салат Штеффан отнес в раздел «15 минут» на приготовление. И это, конечно, с учетом того, что у вас уже заранее сварена свекла. В остальном все, действительно, очень просто и вкусно.

Ингредиенты на 2 порции:

250 г отварной свеклы
80 г сыра с голубой плесенью
40 г грецких орехов
1 яблоко
1 ст. л. лимонного сока
пол пучка перышек лука
3 ст. л. яблочного уксуса
соль, перец, сахар
5 ст. л. оливкового масла.

П р и г о т о в л е н и е:

Духовку разогрейте до 160С.

Свеклу очистите и порежьте тонкими дольками.

Сыр разомните вилкой.

Крупно порубите орехи.

Яблоко очистите от шкурки и порежьте на кружки, удалите сердцевину. Так же можно для удобство его порезать на четвертинки. Сбрызните его лимонным соком.

Чередуя, выложите  черепичной крыши на тарелки яблочные и свекольные дольки. Присыпьте орехами и сыром.

Прогрейте блюдо на среднем уровне в духовке 5 минут.

В это время порежьте для заправки перышки лука тонкими колечками. Смешайте уксус с солью, перцем, щепоткой сахара и оливковым маслом. Добавьте лук.

Достаньте из духовки тарелки и полейте заправкой.

Подавайте к столу сразу же.

Приятного аппетита!

Версия для печати



Комментарии посетителей

  1. Очень вкусный салат, прекрасное сочетание вкусов с лёгкостью приготовления. Делаю часто. Спасибо большое за рецепт.

    Ответ

  2. Я делала этот салат со свежей , тонко порезанной свеклой, очень вкусно получилась, спасибо за рецепт.

    Ответ

  3. Обязательно попробую,мне кажется вкус будет интересным.Делаю с запеченной свеклой и козьим сыром,посыпаю кедровыми орешками,шпинатом и сбрызгиваю оливковым маслом.На любителя можно еще капнуть крема бальзамика.

    Ответ

Оставить комментарий


Будем знакомы :: Рецепты :: Это интересно :: Полезное :: Форум Niksya
Кухни народов мира :: Салаты и закуски :: Супы :: Блюда из мяса и субпродуктов :: Блюда из птицы :: Блюда из овощей ::
Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блины и оладьи :: Сладкая выпечка :: Несладкая выпечка :: Торты и пирожные :: Десерты ::
Домашние заготовки :: Напитки :: Соусы



Вся информация, размещенная на сайте Niksya.ru защищена законом об авторском праве.
Копирование любого материала с сайта без письменного согласия автора - запрещено.

Художник сайта - Asya All
Сайт размещен в TIMEWEB> © 2010-2016.
Связь с автором - [email protected]