Запеченные яблоки с инжиром

19.09.11 at 9:15 дп

Еще один рецепт из полезной книги Алена Дюкасса «Nature. Simple, sain et bon. Desserts», которую он написал совместно с диетологом Полой Нейрат (Paule Neyrat).

Комментарий самого автора: «Это праздник: инжир, яблоки, фисташки. Приготовить десерт можно заранее, и такие яблоки хорошо сохранятся перед подачей на стол в холодильнике. Если вы не смогли найти свежий инжир, то возьмите простой, сушенный и положите его в чашу с чаем, по крайней мере на полчаса».

Подготовка: 20 минут
Выпекание: 40 минут

И н г р е д и е н т ы:

6 шт. сушеного инжира
3 шт. свежего инжира
2 ст. л. фисташек
1 стручок ванили
1/2 ч. л. молотой корицы
4 крупных яблока сорта «Голден»
3 ст. л. воды
3 ст. л. рома

П р и г о т о в л е н и е:

Разогрейте духовку до 180С.

Нарежьте сушеный инжир очень маленькими кубиками.

Свежий инжир разрежьте напополам и достаньте ложкой всю мякоть.

Фисташки крупно порубите или измельчите в ступе.

Все смешайте в миске, добавив семена ванили и порошок корицы.

Хорошо помойте яблоки.

Срежьте верхнюю шапочку у плодоножки, на высоте 2 см.

При помощи ножа или ложки, вырежьте серединку, не повреждая стенок и дна.

Заполните яблоко начинкой.

Поставьте в огнеупорную форму, накройте сверху отрезанными шляпками.

Полейте водой и ромом.

Затем поставьте в разогретую духовку на 40-50 минут, в зависимости от величины яблок.

Подавать сразу или охлажденными.

Приятного чаепития!

Версия для печати



Комментарии посетителей

  1. Нинуля, какие ароматные яблочки получились, ммм…. ням-няка :)

    Ответ

  2. cупер-супер-супер, такой диетический вариант для сладкоежек, а какой полезный…мммм. Ниночка, спасибо за рецепт, а то я знала только стандартный, с медом и изюмом-орехами!

    Ответ

    Niksya отвечает:

    @zaz_kate, угощайся на здоровье!

    Ответ

  3. Супер вкусно и безхлопотно!

    Ответ

  4. Прошу прощения(((…farcies de figues наверно должно быть?
    Рецепт классный!

    Ответ

    Niksya отвечает:

    @Ирина, конечно же, исправила, спасибо!

    Ответ

  5. Ммм…обожаю печеные яблоки)Обязательно буду готовить!Спасибо.

    Ответ

  6. Нина подскажите,а алкоголь обязателен или можно чем-нибудь заменить?

    Ответ

    Niksya отвечает:

    @Катя, можно заменить просто сахарным сиропом.

    Ответ

Оставить комментарий


Будем знакомы :: Рецепты :: Это интересно :: Полезное :: Форум Niksya
Кухни народов мира :: Салаты и закуски :: Супы :: Блюда из мяса и субпродуктов :: Блюда из птицы :: Блюда из овощей ::
Блюда из рыбы и морепродуктов :: Блины и оладьи :: Сладкая выпечка :: Несладкая выпечка :: Торты и пирожные :: Десерты ::
Домашние заготовки :: Напитки :: Соусы



Вся информация, размещенная на сайте Niksya.ru защищена законом об авторском праве.
Копирование любого материала с сайта без письменного согласия автора - запрещено.

Художник сайта - Asya All
Сайт размещен в TIMEWEB> © 2010-2016.
Связь с автором - [email protected]